Parce que l’alimentation ne se résume pas à des nutriments.
Elle fait écho à notre histoire, à nos cultures et à nos valeurs.
Je suis Valentina Curzi, diététicienne nutritionniste diplômée, et en consultation j’accompagne chacun.e vers une alimentation équilibrée et adaptée à sa vie, en reliant nutrition, culture et organisation au quotidien.
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Dans mon blog, je vous partage des articles autour du mieux manger au quotidien, avec des recettes de saison, des repères pratiques et des liens entre culture et alimentation.
Je collabore également avec des professionnels engagés dans la prévention-santé, la sensibilisation à l’alimentation durable, et au bien-être de leur collaborateurs. N’hésitez pas à me contacter.
Parmi les motifs de consultations les plus fréquentes :
« Depuis la ménopause, je me sens gonflée et j’ai souvent des envies sucrées. »
Nous explorons ensemble des ajustements alimentaires adaptés à cette nouvelle phase.
« Je me sens ballonné, je digère mal et je ne sais plus quoi manger.«
Nous adaptons votre alimentation à votre tolérance digestive, sans restrictions inutiles.
« Le stress me pousse à grignoter sans faim. Ensuite, je culpabilise. «
Ensemble, nous décodons ces mécanismes pour vous accompagner vers une relation plus sereine avec l’alimentation.
« Je veux végétaliser mon alimentation, mais je ne sais pas par où commencer.«
Nous posons des repères adaptés et construisons des menus équilibrés et qui gardent le plaisir.
Et aussi…
Ces exemples ne couvrent pas toutes les situations que je prends en charge. Je suis également formée pour vous accompagner dans d’autres cas, comme :
- l’endométriose
- les maladies cardiovasculaires (cholestérol, triglycérides, hypertension…)
- ou la stéatose hépatique (foie gras)
Vous ne vous reconnaissez pas dans ces exemples ?
Discutons-en ensemble.
Mon approche en trois étapes :
- Comprendre votre relation à l’alimentation, parce que chaque histoire est unique.
2. Partir de ce qui vous est familier, parce que vos habitudes et votre culture sont une richesse.
3. Avancer à votre rythme dans une démarche pro-santé parce qu’un vrai changement respecte toujours votre temps.
En consultation, nous parlons souvent d’alimentation méditerranéenne.
L’alimentation méditerranéenne est associée à de nombreux bénéfices en santé métabolique et cardiovasculaire.
Riche en végétaux, en bons gras et en aliments peu transformés, elle constitue un modèle durable et accessible.
Ensemble, nous l’adaptons à vos habitudes et à votre ressenti digestif, notamment en cas de troubles digestifs (SII, Low FODMAPs si besoin), d’endométriose, de ménopause, ou encore pour végétaliser votre assiette.
En effet, le modèle méditerranéen est adaptable à votre culture alimentaire. Et ça, parce qu’au-delà d’une cuisine, c’est une approche universelle transposable à toutes les cultures et façons de manger.
Vous voulez en savoir plus ?
🔗 Découvrez mon article de blog : Peut-on manger méditerranéen, local et de saison à Paris ?
À propos de moi
Diplômée en sciences naturelles et en diététique, j’aide chacun à se reconnecter à son alimentation, avec curiosité et sérénité. Une alimentation éclairée, durable et inspirée par la diversité culturelle et la biodiversité.
Mon accompagnement vise à réconcilier santé, plaisir et équilibre, sans régime ni restriction inutile. Parce que manger mieux, c’est avant tout se reconnecter à soi.
Témoignages
“Valentina CURZI est très a l’écoute et d’excellents conseils. Je recommande vivement. »
Bertrand, avis Google
“Valentina est très attentive, à l’écoute et d’excellent conseil. Je suis en plein test de mon côté, grâce à elle je me sens déjà bien pour un début : je mange plus sainement et j’ai vraiment l’impression de faire du bien à mon corps”
Anne-Sophie, avis Google
“Je recommande, cette praticienne est sérieuse et impliquée envers ses patients.”
Romain, avis Google
Tarifs & prise de rendez-vous
Consultation diététique initiale
Au cabinet ou en ligne
70 € le bilan (env. 1 h)
– Conseils personnalisés
– Définition des objectifs
– Planification du prochain rendez-vous (2-3 sem.)
Consultation de suivi
Au cabinet ou en ligne
55 € le suivi (env. 45 min)
– Bilan des avancées et difficultés
– Ajustement des objectifs personnalisés
– Programmation du rendez-vous suivant (3-4 sem.)
Consultation en duo (couple / binôme) :
Il est possible de consulter à deux. A deux, vous bénéficiez de deux suivis complets et d’une harmonisation nutritionnelle commune.
Vous souhaitez sensibiliser votre équipe ou votre public à une alimentation saine et accessible ?
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Sensibiliser à l’alimentation durable, au bien-être et à la santé
Des interventions sur mesure, vivantes et adaptées à vos publics
Entreprises : ateliers, conférences ou interventions express pour renforcer le bien-être au travail (QVCT, prévention, alimentation & énergie…).
Établissements scolaires et associations : éducation à la santé, projets durables et interculturels, animations ludiques autour de l’alimentation.
Domaines d’intervention : alimentation durable, digestion et énergie, santé féminine, interculturalité, équilibre alimentaire du quotidien…
Mon approche est toujours participative, inclusive et avec des exemples concrets et applicables à votre quotidien.
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Des idées, des repères et des saveurs du monde pour nourrir votre équilibre, saison après saison.
CARNETS DE CUISINE(S)
Explorer l’alimentation par la culture et la transmission
Les Carnets de cuisine(s) sont des sources d’inspiration culturelle et alimentaire. Ils nourrissent la réflexion, ouvrent le dialogue et proposent des repères, en complément d’un accompagnement personnalisé.
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Si vous êtes plus éloigné.e, mes consultations en ligne permettent de vous accompagner sans contrainte géographique. Prendre un rendez-vous
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